Brunch Bluebell Coffee Co.

En el moderno barrio valenciano de Ruzafa, se encuentra Bluebell Coffee co., una de las pocas cafeterías de tercera generación de España. De entrada, nos embauca su exquisita decoración de inspiración americana, y su coqueto patio interior lleno de plantas y flores, el lugar ideal para degustar un generoso brunch de fin de semana a ritmo de blues. El menú, típicamente neoyorquino, varía cada semana, pero suele incluir huevos, wraps variados, yogures, nachos, zumos y limonadas, macedonias de fruta, bizcochos y, para rematar, una mimosa de champán. Sin embargo, la estrella del local es si duda su delicioso café de cultivo artesanal 100% arábica, de una calidad extraordinaria. Un barista profesional prepara el café filtrado, con mucho mimo, como si fuese un ritual. El encanto del local y la variedad de sus productos va acompañado de un trato al cliente impecable.